Kombet e Bashkuara tërheqin vëmendjen për një dietë të shëndetshme, të vetëdijshme dhe të qëndrueshme.
Frutat dhe perimet janë një nga shtyllat në të cilat bazohet dieta mesdhetare. Burime shumë të rëndësishme të vitaminave, mineraleve dhe lëndëve ushqyese me rëndësi thelbësore për shëndet të mirë, tani janë në qendër të vëmendjes së veçantë nga Kombet e Bashkuara. Asambleja Kombëtare e Kombeve të Bashkuara ka shpallur 2021-n Vitin Botëror të Frutave dhe Perimeve.
"Ne nuk konsumojmë sa duhet," tha Sekretari i Përgjithshëm i Kombeve të Bashkuara Antonio Guterres, duke vënë në dukje se frutat dhe perimet furnizojnë trupin e njeriut me një sasi të madhe të substancave të vlefshme, forcojnë sistemin imunitar dhe ndihmojnë në uljen e rrezikut të prekjes nga sëmundje të shumta.
"Duke shpallur 2021 Vitin Botëror të Frutave dhe Perimeve, ne jemi duke u përqendruar më shumë në një sektor kritik dhe kërkojmë që të miratohet një qasje më e mirë ndaj prodhimit dhe konsumit ku përfitojnë shëndeti i njeriut dhe mjedisi", tha Guterres.
Ngjarja kryesore e Vitit Botëror do të jetë Samiti i Sistemeve Ushqimore që do të mbahet këtë vit. Me këtë rast, Kombet e Bashkuara do t'u kërkojë të gjithëve të shtojnë përpjekjet për t'i bërë sistemet ushqimore më gjithëpërfshirëse, elastike dhe të qëndrueshme. Si pjesë e Agjendës 2030 për Zhvillim të Qëndrueshëm, Viti Botëror propozohet edhe si një mundësi për të rimenduar mënyrën e prodhimit dhe konsumimit të ushqimit.
"Ne e shfrytëzojmë këtë mundësi për të rishikuar sistemet tona ushqimore, duke u zotuar për një botë më të shëndetshme, më shumë elastike dhe e qëndrueshme ku të gjithë kanë qasje dhe mund të përballojnë dietën e larmishme për të cilën të gjithë kanë nevojë ”.
Dokumenti i hartuar për këtë rast nga FAO (Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë e Kombeve të Bashkuara) nënvizon se frutat dhe perimet ofrojnë përfitime të shumta shëndetësore, përveç forcimit të sistemit imunitar, këto ushqime janë thelbësore për të luftuar kequshqyerjen në të gjitha format e saj dhe për parandalimin e përgjithshëm të sëmundjeve të shumta. Për këtë arsye, frutat dhe perimet duhet të konsumohen në sasi të përshtatshme çdo ditë, si pjesë e një diete të shëndetshme dhe të larmishme. Në të njëjtën kohë, këto ushqime kërkojnë vëmendjen më të madhe për të ruajtur cilësinë e tyre në të gjithë zinxhirin e furnizimit, nga prodhimi në konsum, në mënyrë që të minimizohen humbjet dhe mbeturinat. Në vendet në zhvillim, në të vërtetë, deri në 50% e frutave dhe perimeve të prodhuara në vend humbasin në zinxhirin e furnizimit midis mbledhjes dhe konsumit.
Objektivat për vitin 2021, Viti Botëror i Frutave dhe Perimeve:
1 Rritja e ndërgjegjësimit të publikut dhe drejtimi i politikave mbi përfitimet për shëndetin dhe ushqimin që rrjedhin nga konsumi i rregullt i frutave dhe perimeve.
2 Promovimi i dietave të shëndetshme, të larmishme dhe të ekuilibruara dhe mënyra të jetesës përmes konsumit të frutave dhe perimeve.
3 Zvogëloni humbjet në sistemet ushqimore të bazuara në pemë dhe perime.
4 Ndarja e praktikave më të mira që nxisin konsumin e qëndrueshëm dhe prodhimin e frutave dhe perimeve duke kontribuar në sisteme të qëndrueshme ushqimore.
5 Përmirësimi i magazinimit, transportit, tregtisë, përpunimit, transformimit, shitjes me pakicë, zvogëlimin e mbeturinave dhe përmirësimin e ndërveprimeve midis këtyre proceseve.
6 Integrimi i fermerëve të vegjël, përfshirë fermerët e familjes, në zinxhirët e prodhimit lokal, rajonal dhe global, dhe zinxhirët e vlerës / furnizimit për prodhimin e qëndrueshëm të frutave dhe perimeve, duke njohur kontributin e frutave dhe perimeve, përfshirë ekotipet / varietetet lokale, sigurinë e tyre ushqimore, ushqimin, jetesën dhe të ardhurat.
7 Forcimi i aftësisë së të gjitha vendeve, veçanërisht vendeve në zhvillim, për të adoptuar teknologji dhe qasje inovative për të luftuar humbjen e frutave dhe perimeve. (A2 Televizion)
A2 CNN Livestream
MUND TE LEXONI GJITHASHTU
